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哪里的莱阳梨最正宗,正宗的莱阳梨为什么好吃

  更新于2015-7-22T11:36:6      作者:颖韬

  莱阳梨名气很大但产量有限,所以市场上出现假冒的莱阳梨也不足为怪了。

哪里的莱阳梨最正宗

  莱阳梨是山东茌梨的一种,然而山东茌梨的品种也是很多的,比如青岛恩梨、诸城冰糖子梨、腾县槎子梨、曹县歪把糙梨和平原县金香梨等,都属于山东茌梨。

  只有在山东莱阳市境内,清水河两岸和蚬河东岸的河边滩地上,那一大片油沙地出产的茌梨才算正宗的莱阳梨,其中尤以红土崖下前后穴坊、芦儿港、肖格庄、照旺庄等地所产的莱阳最为地道。

  市场上假冒的莱阳梨,都是在别处种植的茌梨,外形酷似,但味道和口感都相差甚远。

哪里的莱阳梨最正宗,正宗的莱阳梨为什么好吃

正宗的莱阳梨

正宗的莱阳梨是什么样的

  正宗的莱阳梨外表皮呈绿黄色,粗糙并带着黑斑,果形尾细粗头,样子实在算不上漂亮,但肉质细嫩,甜如甘饴,清脆爽利。且果肉内无颗粒、无渣滓,也没有其他品种的酸头儿,风味独特,绝无等同。绝对是那种其貌不扬,秀藏于内的典型!

正宗的莱阳梨为什么那么好吃

  莱阳梨有如此的品质,盖因其产在五龙河流域那一片宝地。莱阳市境内的清水河、墨水河、富水河、蚬河和白龙河,这五条河在照旺庄五龙河口汇流,在很古的时候汇成一个大泽,后因沧海桑田的变迁,成为一片广阔肥沃的的“油沙地”。

  这种“油沙地”,其细沙壤里含较多的腐殖质和云母,致使土质疏散,通水透气性好,对阳光的反射性也很强,因此梨树生长在这里便可以进行最充分的光合作用。

  由于沙土白昼日照后升温迅速、地温高;夜晚的热量却很快散失、地温下降多,导致昼夜温差较大,使梨树白天在光合作用中获得的养分、糖分,由于夜晚的低温而极少消耗,从而加速了果体养分、糖分的累积。因此,莱阳梨有高达百分之十四左右的含糖量,就不足为奇了。

  莱阳梨还具有清肺化痰止咳的功效,以莱阳梨入药,古已有之。当地药厂制作莱阳梨膏,止咳糖浆,治疗支气管炎,伤风咳嗽,颇受患者追捧,是良药却不苦口,这岂不是千古一绝?

  莱阳梨在胶东至少已有300多年的栽培史,在莱阳市照旺庄的芦儿港村有一株老梨树,业已经历300岁春秋,至今仍年年果满枝头,只一树即产梨一千公斤,这即是活的见证吧。

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