用高压锅做红豆沙要煮多久

  更新于2015-8-5T17:19:41      作者:乔然

  用高压锅做红豆沙速度比较快,红小豆洗净后先浸泡30分钟,上汽后再继续煮20分钟停火,等安全阀自己降下来就煮好了。

用高压锅做红豆沙要煮多久

  1、挑选好的红小豆,清洗干净,浸泡30分钟,投入高压锅。

  2、不论你加多少豆,一次性加温水超过红小豆约1cm。

  3、高压锅上汽后开始计时,转小火再继续煮20分钟就停火吧。

  4、等安全阀自己降下来再打开锅盖,此时的红小豆保证个个开花沙面。

  5、投入白糖(放多少糖随个人口味)用勺子顺同一方向搅拌至上劲,放凉即成红豆沙。

补充说明:

  很多人做红豆沙喜欢去皮,去了皮的红豆沙虽然口感好,但养血的功效降低了,食用纤维的含量也降低了,你喜欢去皮就去皮吧,反正我是不去皮。


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