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马鲛鱼图片,图解马鲛鱼是什么鱼

  更新于2016-1-24T10:53:36      作者:只爱水煮

  马鲛鱼是经济价值较高的优质海产鱼类,肉多刺少、肉嫩味鲜、浑身肥满。下面奉上马鲛鱼的图片,并简单介绍一下马鲛鱼到底是什么鱼,让你对马鲛鱼有更深入的了解。

马鲛鱼图片,图解马鲛鱼是什么鱼

  马鲛鱼是优质的海产鱼类,原产于新西兰,主要分布于北太平洋西部,我国马鲛鱼的主产地在黄海和渤海。这种海鱼的外观特点是体形狭长,头部及身体背部呈蓝黑色,上侧面有数列蓝黑色的圆形斑点,腹部的颜色呈龙白色,背鳍与臀鳍之后还生长有角刺。

  马鲛鱼的个头不是太大,一般体长为25到50厘米,体重300到1000克。但是,马鲛鱼的味道非常鲜美好吃,其肉质细嫩洁白,糯软鲜爽,营养丰富,尤其是尾巴的味道特别好,素有“鲳鱼嘴,马鲛尾”之说。

  由于马鲛鱼喜欢以鱼虾等水生动物为食,所以生得浑身肥满,体多脂肪,与雪菜同烧异常鲜美,也可制作成熏鱼或用盐腌制,都是极为美味的下饭佳肴。

  马鲛鱼的吃法也是非常多的,清蒸、油炸或炒鱼片等均可,还可以用鱼肉煲粥和或煎煮为汤,尤其是用马鲛鱼氽鱼丸汤,那更是丸香、汤鲜、味美,堪称海鲜一绝。

  马鲛鱼不仅鲜美好吃,营养丰富,还有补气和平咳等食疗作用,对体弱咳喘有一定疗效,经常食用还具有提神和防衰老等食疗功效,对贫血、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症也有一定的辅助疗效。

注意事项:

  隔夜的马鲛鱼不宜食用,否则容易引起食物中毒。

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