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雷达网带鱼是什么意思正解,什么叫雷达网带鱼

  更新于2016-2-24T15:14:8      作者:伊莲

  很多人都听说过雷达网带鱼这个名词,但雷达网带鱼到底是个什么意思呢,今天就给大家揭晓雷达网带鱼的真正含义。

雷达网带鱼是什么意思正解,什么叫雷达网带鱼

这种就是雷达网带鱼,也叫小眼带鱼或野生带鱼。

  渔民所说的雷达网是个什么东西呢,很多舟山本地人自己都说不清楚。其实雷达网并不是指要用雷达来探测底层带鱼,而是渔民从渔船上将渔网布好之后,渔船就开始像雷达那样作旋转运动,这样才能捕捉到肉质最为肥厚的带鱼。这种捕捉带鱼的方法叫做雷达网捕渔法,用这种方法捕捉上来的带鱼就称为雷达网带鱼。

  当然,并不是所有的渔船都可以像雷达那样作旋转运动,只有底拖网船才能做到,而单拖网船能捕到的带鱼就叫做单拖带鱼。此外,还有流网或大拖风等网船类型,都是根据船只类型来命名的。

  渔民捕捉上来的带鱼还有黑鳞和白鳞之分,白鳞的带鱼富有油脂而且美味好吃,黑鳞带鱼的口感就差得多了,当地的渔民基本上是不吃这种带鱼的。

  白鳞的带鱼又可以分为多个品级,品级最高的白鳞带鱼就是雷达网带鱼了,这种带鱼的眼睛比普通带鱼要小,所以当地人又叫它“小眼带鱼”,比普通的带鱼更加肥美,价格也要翻上两三倍,春节期间最高能炒到200多元一斤。

  另外,同样一条渔船,早潮和晚潮捕的东西也都不一样,晚上拖上来的带鱼就是比白天的好吃。

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