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鳀鱼是什么鱼,小鳀鱼和小银鱼一样吗

  更新于2016-12-18T10:37:19      作者:杨猫

  鳀鱼是生活在温带海洋中上层的小型鱼类,小鳀鱼和小银鱼的个头虽然基本相似,但却是两种完全不同的鱼类,两者最大的区别就是身体颜色不同。

  鳀鱼又名鳁抽条、海蜒、离水烂、老眼屎或鲅鱼食等,它喜欢生活在温带海洋的中上层水域,主要产地为北太平洋西部及我国的东海、黄海和渤海,是身体细长的小型海洋鱼类,成年鳀鱼体长为75到140毫米,体重5到20克。

  鳀鱼其肌肉组织非常的脆弱,离水后极易因受损而腐烂变质,所以也有人称它为离水烂。正因为鳀鱼很容易腐烂变质,所以市场上很难买到新鲜的鳀鱼,大多数是加工成干品销售,其咸干品就是有名的海蜒,用来做汤或凉拌食用都独具风味。

鳀鱼是什么鱼,小鳀鱼和小银鱼一样吗

鳀鱼图片

鳀鱼是什么鱼,小鳀鱼和小银鱼一样吗

小银鱼图片

  幼年的小鳀鱼个头和小银鱼基本相似,而且身体都是细长形状的,所以很多人将小鳀鱼和小银鱼误认为是同一种鱼。其实,小鳀鱼和小银鱼是很容易区分开的,因为小鳀鱼的体表带有颜色而且不透明,小银鱼的体表颜色极浅而且几乎透明,如上图。

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