杏梅是北戴河特产的水果，外观和黄桃非常相似，其实它是杏和梅的天然杂交品种，与黄桃还是有很大区别的。
杏梅的外观与黄桃非常相似，但是它与黄桃连半毛钱的关系都没有，因为杏梅是杏和梅经过天然杂交而成的品种。
杏梅图片
杏梅和黄桃的果皮有区别——
成熟后的杏梅和黄桃，果皮都是橙黄色的，果肉也都是橙黄色的，但杏梅的果皮表面光滑，有色泽，无毛，而黄桃的果皮不光滑，无光泽，有毛。
杏梅和黄桃的味道有区别——
黄桃的酸味较重，甜味较淡，果肉绵软，吃起来有浓浓的桃香味，闭着眼睛吃也知道是桃子的味道。杏梅的酸味较轻，甜味适中，果肉很脆，吃起来还带有淡淡的芒果香味，而且完全没有桃子的味道。
杏梅和黄桃的果核有区别——
杏梅的果核较小，形状和杏的果核很相似，它的果核表面还带有蜂窝状小凹点，这点又和梅子的果核很相似。黄桃的果核是典型的桃类果核，较大，表面有较深的纹路。
多说两句：
杏梅是一个很值得推广的梅花系水果品种，同时也是春季里很重要的观花植物，观赏价值高，花径大、花色亮且花期长。
