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北京城里哪家的炒肝地道好吃

  更新于2017-8-29T17:6:0      作者:乔然

  北京炒肝是让北京人爱到心坎里的著名小吃,它是猪大肠和猪肝等食材为原料,以淀粉色芡而成的北京小吃,汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻。

北京城里哪家的炒肝地道好吃

  今天说说北京城里的哪家老字号的北京炒肝最地道、最好吃,如果你有时间来北京游玩几天,不妨尝尝如下几家老字号的北京炒肝。

一、姚记炒肝店(鼓楼店)

  老北京炒肝曾是“北姚记,南天兴”,“北姚记”指的就是姚记炒肝。炒肝浓郁的汤汁混着蒜粒,肝香肠肥,香而不腻,咸淡刚好,让人第一口就会被惊艳到。“要想吃炒肝,鼓楼一拐弯!”说的就是这家店,位置就在鼓楼的东侧,这家店是吃炒肝不得不去的一家店,简直是太赞了。炒肝那是相当的正宗,味道地道没得说。

  地址:北京市东城区鼓楼东大街311号

二、凯琳虎坊桥卤煮炒肝

  凯琳虎坊桥卤煮炒肝吃起来有儿时的味道!有意思的是,店里挂着显眼的字牌“老北京文化,喝炒肝不用勺”。没错,咱北京人喝的时候是顺着碗边吸溜。包子配着炒肝,吃完肚子超舒坦!

  地址:北京市西城区虎坊桥路7号工人俱乐部北侧

三、炒肝赵记

  炒肝赵记地道的北京炒肝儿店,在京城经营了几十年,品质却始终如一!北京城不少食客慕名而来,为的就是寻找最纯正的炒肝味道。

  地址:北京市东城区沙子口路28号东南侧(安乐林路口)

四、汇兴居

  汇兴居老北京卤煮炒肝包子炒肝汤汁透亮,爽滑的肥肠和鲜嫩的猪肝均匀地分散其中,再加上淡淡的蒜香,不由得让人垂涎三尺。

  地址:北京市东城区体育馆西路四块玉街(近虹桥商场停车场南50米)

五、京味居

  京味居炒肝的味道很正,料足,肥肠、肝香。猪肝很嫩,小肠也完全没有腥味。味浓不腻,稀而不澥。

  地址:北京市西城区南菜园街建功南里3号

六、天兴居

  天兴居几百年历史的老字号。炒肝味道正宗,汁儿浓,肝和肠不少,蒜香浓郁。包子个头儿大,肉厚实,蘸着炒肝的汁儿吃,特别好吃!

  地址:北京市东城区前门鲜鱼口街81-83号

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