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北京城里哪家饺子馆的饺子好吃

  更新于2017-11-21T7:16:36      作者:程宏伟

  北京城里的饺子馆可谓是星罗棋布,但到底哪家的饺子好吃还需要自己品尝。今天推荐我认为不错的几家饺子馆,喜欢吃饺子的朋友有机会可以去尝尝。

北京城里哪家饺子馆的饺子好吃

一、新文化街东口的百饺园

  这家饺子馆自称有300多钟馅料,而且申请了吉尼斯世界纪录,据说布什夫人访问北京时还到这里吃过饺子呢。这里是天津百饺园的北京分号,质量是可以保证的,一两面二两馅包5个饺子,不能多,也不能少。其中的鲜虾饺子大可一尝,其他的品种也是不错的。

二、晓峰秋轩朝阳体育馆店

  晓峰秋轩朝阳店的莲藕猪肉水饺确实不同凡响,尤其是馅料里莲藕的香味和口感,是其他馅料没有的。个人觉得这里的发菜饺子味道一般,只是吃个稀罕,店家标榜的茶叶饺子也是一个不错的选择。

三、老边饺子

  老边饺子是沈阳的老字号,有170多年的历史了,在北京有很多分店,个人感觉一般,但是能在那里吃到童年的记忆。这家饺子馆都是先把肉馅煸熟再拌馅的,不像现在人直接用生肉做馅。老边饺子蒸饺居多,在那里可以吃到鲅鱼馅、皮皮虾馅的饺子,还是不错的。

四、天天雅园饺子馆

  骡马市那里有一家山东文登市的天天雅园饺子馆,文登近海,海鲜做馅很有心得,山东饺子也是很有名气的,所以这里的鲅鱼馅饺子是我吃过最好吃的。

五、姐妹餐馆

  我最喜欢去的饺子馆是一家门面不大开在胡同里的饺子馆,名字大概叫做姐妹餐馆吧。饺子馆开在和平宾馆后面的西堂子胡同的东口,从一间只有4张桌子的小门面,如今是一个小院的规模了。那里的猪肉茴香馅饺子是我的最爱,牛肉尖椒馅、羊肉西葫芦馅和猪肉韭菜馅的也很好,这里的饺子品种有很多,倒是可以多选几种尝尝的。

六、其它几家不错的饺子馆

  灯市口天时素菜餐厅的素饺子不错,能尝尝茴香素火腿做馅的饺子肯定不会后悔的。

  亚运村里靠近西北门那里有个饺子馆,味道不错,是中午工作餐的良好选择。

  永定门外路西的十八鲜水饺不错,是当年鼓楼大排档搬过去的。

  前门大街上的大娘水饺里的三菇饺子不错,香菇、草菇、平菇为馅,营养丰富。

  沙滩后街的大连海鲜水饺不错。

多说两句:

  以上推荐的饺子馆都是我亲口品尝过的,个人认为不错的饺子馆,仅供喜欢吃饺子的朋友作为参考。北京的饺子馆有很多,许多餐厅里也有水饺供应,喜欢什么就看自己的口味和心情了。

  个人认为饺子要好吃,须具备皮韧、馅鲜、汁浓几个特点。自己在家里包,选料一定要仔细,要精,最好自己剁肉馅,肉馅一定要搅拌均匀,使其上劲,加盐要记住蒸咸煮淡的道理,同样的盐,蒸的会咸一点,煮的要淡一点,温水和面后一定要醒上30分钟后再进行下道工序。

  在外面吃饺子我建议是25元一斤以下的饺子最好别吃,味道和内容都很难保证。要吃就到几家有名的饺子馆去,不但味道和卫生可以得到保证,而且还可能吃到平时很少尝过的馅料包的饺子。

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