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图解鲩鱼是草鱼吗,鲩鱼和草鱼的区别是什么

已有人阅读      更新于2017-12-16 7:56:35      作者:路宏芹

  鲩鱼和草鱼其实没有什么区别,鲩鱼就是草鱼,草鱼也就是鲩鱼,鲩鱼只是草鱼的俗称之一。

  草鱼的俗称很多,比如鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草根、厚子鱼、海鲩、混子、黑青鱼等等,这些俗称指的都是草鱼。

图解鲩鱼是草鱼吗,鲩鱼和草鱼的区别是什么

  草鱼与青鱼、鳙鱼、鲢鱼并称为我国四大淡水鱼,其肉质细嫩,骨刺少,营养丰富,很适合切花刀制作菊花鱼等造型菜(参阅《菊花鱼的花刀切法图解,做菊花鱼怎么切花刀漂亮好看》)。

  由于草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。


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