细心的消费者可能会发现，咱们买来的红薯粉条越来越难吃了，原因是很难买到真正的纯红薯粉条，掺假了。
首先，红薯粉条在源头上就被掺假了，生产厂家根本买不到真正的纯红薯淀粉。
市场上所谓的“纯红薯淀粉”，通常4000到5000元就可以买到1吨，这个价格能买到纯红薯淀粉？？打死我都不信。因为我们自家就生产红薯淀粉和红薯粉条，对这里面的猫腻自然了如指掌。
除去各种加工费用，生产1吨真正的纯红薯淀粉，纯原料成本就在6400元/吨以上，按6400元/吨的价格出售都能亏到你看不见家门。
毫无疑问，4000到5000元1吨的红薯淀粉，肯定掺入了不同比例的玉米淀粉或木薯淀粉。因为，木薯淀粉大约是2900元左右/吨，玉米淀粉大约在2800左右/吨。
比较有良知的奸商，每0.8吨红薯淀粉只掺入0.2吨木薯淀粉，成本约为5700元/吨。
还算有点良知的奸商，每0.5吨红薯淀粉只掺入0.5吨木薯淀粉，成本约为4650元/吨。
基本没良知的奸商，每0.2吨红薯淀粉只掺入0.8吨木薯淀粉，成本约为3600元/吨。
完全丧尽天良的奸商，每0.1吨红薯淀粉只掺入0.9吨木薯淀粉，成本约为3250元/吨。
以上掺入的还是木薯淀粉，如果掺入玉米淀粉，价格更便宜。
要让红薯粉条筋道好吃，就必须使用真正的纯红薯淀粉，使用掺假的红薯淀粉，做出的粉条自然不会筋道好吃。
但是，如果粉条生产厂家买不到真正的纯红薯淀粉，或者为了降低生产成本故意购买掺假的红薯淀粉，而又希望做出来的粉条口感筋道，他们会怎么办呢，那就是在加工粉条的过程中，掺入部分食用胶。
当你用很便宜的价格购买了红薯粉条，不要沾沾自喜，因为那是掺了假又掺了食用胶的粉条，眼前看着是省了点小钱，但是只要进一次医院，你一辈子省下的钱有可能几天就花光了。
编后声明：
由于各种淀粉的市场价格在不断的波动，所以本文列举的价格仅供参考，我只是想让大家明白，你买的粉条为什么会那么便宜，为什么会越来越难吃。
