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红薏米的产地在哪里,新鲜的红薏米有霉味吗

已有人阅读      更新于2018/7/11 7:40:10      作者:魏启果

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  红薏米主产于老挝和越南,它和贵州的小薏米是两个不同的品种,真正新鲜的红薏米虽然口感不好,但绝对不会有发霉的味道。

  正宗的贵州小薏米属于小白壳薏米,成熟后的外壳颜色发白,脱去外壳后,种仁外层的种皮为黄色。而红薏米属于小黑壳薏米,成熟后的外壳为黑色,脱去外壳后的种皮颜色为红色,所以被人们称为红薏米。

红薏米的产地在哪里,新鲜的红薏米有霉味吗

红薏米图片

  老挝和越南的红薏米生长期比较短,一年产三季,所以它的口感、营养价值及药用功效都远远低于贵州小薏米。由于红薏米的市场价格不到贵州小薏米的一半,而且脱去种皮后和贵州小薏米很难区分,所以经常被不法商人拿来冒充贵州小薏米。

  我曾经问过一家专做薏米生意的老板:既然红薏米的种皮会影响口感,为什么市场上买不到脱去种皮的红薏米呢?老板笑而不答。现在我突然自己想明白了,那些脱掉种皮的红薏米,都被奸商用来冒充贵州小薏米了。

  如果你以很低的价格买到了贵州小薏米,千万不要沾沾自喜,那很有可能就是脱去种皮的红薏米,口感不好,营养不高,更没有药用的功效。

  新鲜的红薏米虽然口感不好,但绝对不会有发霉的味道。有些不法商家为了欺骗消费者,居然说霉味是红薏米的天然味道,实在是从头坏到了脚后跟。对于这种说法,孟老二农家味的老板也表示:说新鲜红薏米自带霉味纯属骗人!!有霉味的都是因保存不当而导致变质的红薏米。

  还有不少商家声称自家的红薏米产自贵州,这也是纯属骗人的谎言,因为贵州本地根本种不出红薏米,就算你把老挝红薏米拿到贵州来种,品种也会因环境不同而发生变异,长出来的东西也是不一样的。

  据专做薏米生意的业内行家介绍,目前国内市场上销售的红薏米,绝大多数都是从老挝或越南进口过来的。


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