野韭菜和野蒜对比图,野韭菜和野蒜有什么区别

  更新于2019-3-30T15:34:18      作者:波波

  很多文章把野韭菜说成了野蒜,或者把野蒜说成了野韭菜,实在让人生气。

  为了帮助大家正确认识什么才是真正的野韭菜,什么才是真正的野蒜,好菜杰小编特意跑到山上挖来了野蒜和野韭菜。

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野韭菜图片

  野韭菜和野蒜的生活习性基本相似,它们都是独行侠,都喜欢孤零零的生活在乱草从中,不家群居。上图中这棵植物就是野韭菜,和家韭菜长得非常相似。

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野蒜和野韭菜对比图

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野蒜的地下鳞茎

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野韭菜的地下鳞茎

  将野韭菜和野蒜摆放在一起,你会发现这两种野菜长得比较相似(上面的是野蒜,下面的是野韭菜)。但是,野韭菜和野蒜的地下鳞茎有明显区别,野蒜的地下鳞茎呈圆球形,而野韭菜的地下鳞茎呈狭卵形。

  此外,上图中的野韭菜和野蒜虽然高度基本上相差不大,但事实上野韭菜最多只能长20到30cm,而野蒜可以长到70cm左右的高度。

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  野韭菜和野蒜的叶子也非常相似,都是背面叶脉处有明显突起的棱角,正面有明显的沟槽,横截面类似三角形的叶子。但野韭菜的叶子是实心的,野蒜的叶子是中空的管状,这也是野韭菜和野蒜的区别之一。

  将野韭菜的叶子放在嘴巴里嚼一嚼,明显是韭菜的味道。将野蒜的叶子放在嘴巴里嚼一嚼,味道和洋葱叶子非常接近,很明显不是韭菜的味道。

  以上就是野韭菜和野蒜最明显的区别,相信以后大家不会再将野韭菜和野蒜混为一谈了。


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