首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

铁棍山药表面为什么有红斑,有红斑就是真正的铁棍山药吗

  更新于2020-1-4T16:0:15      作者:布鲁比

  铁棍山药表面的红斑叫做铁锈斑块,正宗垆土铁棍山药的红斑更明显,但是有红斑的铁棍山药,并不一定就是正宗的药用铁棍山药。

铁棍山药表面为什么有红斑,有红斑就是真正的铁棍山药吗

一、铁棍山药表面为什么有红斑

  温县土壤中含有丰富的铜锌离子等微量元素,铁棍山药吸收土壤中的铜锌离子后,就会在表面形成铁锈状的红斑。

  温县的土质可细分为垆土、沙土和两合土,以垆土中的铜锌离子含量为最高,所以垆土铁棍山药的红斑也最为明显,沙土铁棍山药的红斑颜色相对要浅些。

二、有红斑就是真正的铁棍山药吗

  表面带有铁锈斑块,这是铁棍山药独有的特色,没有红斑就不是铁棍山药。凡是带有铁锈斑块的山药,从品种上来说都是铁棍山药,但并不都是可以药用的铁棍山药。

  比如,有些人把温县的铁棍山药拿到山东种植,种出来的山药也叫铁棍山药,表面也有铁锈状的红斑,但并不是真正可以入药的铁棍山药。因为山东所产的铁棍山药有效成分含量较低,达不到药用标准。

  医学研究机构用大量的检测数据证明,只有种植在温县及周边地区的铁棍山药,才能称得上是真正的药用山药,垆土铁棍山药更是极品,其它地区所产的铁棍山药没有药用价值。

多说两句:

  1、温县沙土铁棍山药条形顺直,毛须多,硬度稍低,虽然也可药用,但药用功效比垆土铁棍山药略低些。

  2、温县两合土铁棍山药的各种特征,都介于沙土铁棍山药和垆土铁棍山药之间,因种植面积太少,所以很少有人提及它。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰