夏季里，人们在肯德基喝饮料时，经常会加点冰块。那么，这些冰块到底是不是卫生呢？最近，有记者将杭州市区德克士、肯德基、麦当劳、星巴克的部分门店冰块样本进行送检，结果发现肯德基冰块细菌总数浓度是4000cfu每毫升，超国家卫生标准40倍。
按照国家相关规定，食用冰块每克样品中含有的细菌菌落总数应小于100个单位每毫升。在此次样本检测结果中，麦当劳和星巴克的实验样本符合国家标准。德克士的冰块样本，菌落总数是国标的4倍，肯德基则是国标的40倍。对于这样的检测结果，相关门店又会给出怎样的解释呢？肯德基河东路店工作人员对“冰块是用什么做的”、“制冰机多长时间清洗一次”等问题，都表示不方便回答。
肯德基作为洋快餐里边的领军品牌，面对问题更应当负起责任，做出表率，但肯德基工作人员的回答却如此“不方便”，让消费者很难消费明白。对于此事，本网记者也将继续关注。
尽管这是一次简单的试验，但在一定程度上，细菌多少关系着食品卫生质量的优劣，反映出食品在生产过程中是否符合卫生要求。
