高档酒店生意萧条 农庄会所走红东莞

  更新于2013-7-6T7:49:46      作者:佚名

  在经济不景气的大环境影响下,东莞很多高中档酒店的生意明显出现萧条的景象,营业收入下降20%~30%。然而,以前生意不怎么好的农庄和私人会所却大受欢迎,生意很是红火。

  据记者了解到,造成高中档酒店生意萧条的原因是前来消费的顾客比较理性,高价的鲍鱼、鱼翅等没人点了,拉菲、XO、轩尼诗等高价酒客人也基本不点,自带较多,酒店海鲜区的一些昂贵菜式更是少人问津。

  记者走访东莞一部分消费人群后发现,市民不选择酒店餐饮各有原因,有的认为消费高、没特色,有的则觉得味道一般。

  与酒店门前冷落相比,东莞的农庄和私房菜馆近年来如雨后春笋般兴起,不少老板纷纷投资开店。

  在东莞南城水濂山附近,不乏各种特色农庄,一般选在依山傍水、幽静清凉之处,“风味烧鸡”、“全鱼宴”、“荔枝柴烧鹅”、“芝士焗番薯”等菜式,强调的是用料新鲜、绿色无污染。消费者一边享用高质量菜品,一边还可欣赏深山湖边风光,每到夜幕将临,这些农庄座无虚席。

  一些私人会所也受到高端客户青睐。记者了解到,在茶山镇一个私家会所里,可品尝到仅供香港的刺身级翡翠鱼,且限量供应。市区另一家会所以进口牛肉主打,一头牛仅供八客。一家潮州菜私房餐厅,专供野味,人均消费高达1000~1500元。这样的私人会所在东莞比比皆是,有钱人趋之若鹜。


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