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大锅炖鱼是哪里的菜

  更新于2014-4-2T8:38:58      作者:小肥

  大锅炖鱼是经典的东北特色菜,更准确的说是东北农家菜。这道菜还有一个名字叫做铁锅炖鱼,就是将鱼块放在大铁锅里慢炖,再加上土豆、白菜、豆腐等各种配菜,做好以后不用装盘上桌,许多人围着大铁锅就这样吃起来,颇具东北人的豪爽粗放气慨。

大锅炖鱼是哪里的菜

  东北大锅炖鱼还可以在锅边贴上玉米面饼,等锅里的鱼和菜炖熟后,玉米面饼也变得焦香可口了。

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