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茯苓糕的来历与传说

  更新于2014-4-24T8:20:59      作者:琳子

  茯苓糕也叫“复明糕”,它是闽南汉族的民间传统食品,关于它的来历有着一段传说。

  话说顺治五年农历八月廿六日,清兵攻破同安城以后,疯狂屠城3天,杀害了3万多名无辜百姓。同安一带的老百姓在郑成功的带领下奋起反抗,打着“抗清复明”的旗帜与清兵展开长期的“拉锯战”。

茯苓糕的来历与传说

  当时同安城内有一位姓李的商人,他蒸了一种糕取名为“复明糕”,并在每片复明糕里藏一个小纸条,上面写有联合行动的时间和地方等,通过卖这种复明糕的方法,既给抗清的队伍提供了信息,同时也让更多的老百姓加入到抗清队伍中来。为了怕小孩子泄漏字条上的机密,当时还特别规定小孩子不准吃复明糕。

  那时候的复明糕中到底有没有茯苓已无法考证,但之所以后来把它称为“茯苓糕”,是因为同安方言中的“复明”与“茯苓”语音相近,为了怕引起清兵的注意所以才改称为“茯苓糕”。

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