2、炒锅烧热后倒适量油，油热后倒入腌好的杏鲍菇，转小火煸炒至杏鲍菇呈微黄色，然后倒入洋葱丝煸香，再加适量的盐、花椒粉炒匀，最后加少许味精炒匀即可出锅。
干煸杏鲍菇的做法三
原料：杏鲍菇、香葱、红辣椒、老抽、盐、生姜片、蒜瓣各适量。
准备：杏鲍菇洗净切薄片，红辣椒切小圈，姜切片，葱切段，蒜切片。
做法：
1、炒锅中倒少许油烧热，转小火将杏鲍菇片两面煸至微黄色盛出。
2、炒锅中再倒少许油，烧热后放姜片、蒜片、辣椒圈，用小火炒出香味，然后倒入杏鲍菇继续煸炒一会。接着加入适量盐和老抽调味，快速翻炒均匀，关火后撒入香葱段，炒匀即可。
干煸杏鲍菇的做法四
原料：杏鲍菇350克，洋葱1个，生抽、盐、胡椒粉、橄榄油各适量。
准备：杏鲍菇洗净切片，洋葱洗净切丝。
做法：
1、不粘炒锅里加入一勺橄榄油，小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出。
2、将洋葱倒入不粘锅内编出香味，再倒入杏鲍菇片一起煸炒。接着加入盐、生抽、胡椒粉调味，炒匀即可。
提醒一下：
煸炒菇类食物时，最好用不粘锅。
结束语：
干煸杏鲍菇的做法就介绍完了，是不是都很简单呢？朋友们赶快动手做来尝一尝吧。其实，这种做法不仅仅适合杏鲍菇，也适合其它含水量较少的菇类。
