板栗炖鸡的做法详解，板栗炖鸡怎么做滋补好吃

　　板栗炖鸡是一味很补的菜品，清香可口，风味独特，尤其是喝上一碗板栗炖鸡汤，顿觉容光焕发，精神倍增。现将板栗炖鸡的做法详细介绍如下，供各位朋友参考。

剥板栗皮：

　　先用菜刀在每颗板栗中央切一刀，再把他们放在一个盆子里，倒入开水，泡上十分钟左右，皮就全部脱开了，连里面那层带毛的薄皮也脱了，就是没有脱干净的话，也很容易撕掉它。

原料：

嫩鸡半只（450克），去皮板栗150克，新鲜红椒两颗，大蒜1整个，姜片20克，青蒜两颗。

调味料：

生抽2大匙，砂糖2茶匙，蚝油1茶匙，料酒1大匙，鸡汤1杯。

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