老北京四喜丸子的做法，北京风味的四喜丸子怎么做

　　各地四喜丸子的做法都应该具有不同的特色，今天介绍老北京传统的四喜丸子做法，让你了解怎么做出好吃的北京风味的四喜丸子。这款四喜丸子也是我家吃团圆饭必备的吉祥菜，是老爸的最爱，也是老妈最拿手的一道家常菜。

　　原料：肥瘦肉馅500克，馒头1个，马蹄6只。

　　辅料：葱姜末、八角、辣椒、六月鲜酱油、水淀粉各适量。

　　调馅料：葱姜末、五香粉、香油、酱油、六月鲜酱油、盐、鸡精各适量。

　　准备工作：葱和姜都切成末，并把葱末用清水泡5分钟。馒头掰开用清水泡软，马蹄剁碎。

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