这款酱香猪软骨是非常不错的补钙美食，很适合中老年人或发育中的幼儿食用。下面分享酱香猪软骨的两种不同做法，教你如何把猪软骨做出牛蹄筋一样的劲道口感。
酱香猪软骨的做法一
原料：猪软骨、姜块、小葱、盐、鸡精、白糖、料酒、啤酒、蚝油、生抽、五香粉。
准备工作：
1、猪软骨洗净切块，焯水后再洗净控干，加蚝油、生抽、料酒和少许五香粉冷藏腌制1天时间。
2、小葱打结，再留下部分小葱切成葱花，姜块拍松。
做法步骤：
1、腌好的猪软骨倒在锅里，加葱结、姜块和足量啤酒，大火烧开。
2、打尽浮沫杂质后盖上锅盖，小火焖煮至软骨酥烂后，加盐、鸡精和足量白糖调味。
