湖南红烧肥肠的做法，肥肠怎么红烧好吃且无异味

　　红烧肥肠是不少人爱吃的美味，很香浓。下面详细解说湖南风味的红烧肥肠做法，让你了解肥肠怎么红烧美味好吃而且没有异味。

原料：

新鲜肥肠、干面粉、青红辣椒各适量，洋葱半个，二锅头白酒1勺。

调味料：

八角、桂皮、冰糖、蒜瓣、姜片、辣妹子辣椒酱、阿香婆香辣酱、老抽、鸡精、胡椒粉、盐各适量。

准备工作：

　　把新鲜肥肠放在盆里，加适量干面粉用手抓匀，再一节一节地搓洗肥肠，然后用清水把肥肠表面的面粉冲洗干净。找到肥肠的头部，翻转过来后一边冲水一边把肥肠往里塞，这样就把肥肠整个地翻转过来了。

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