肉汁萝卜的做法三
原料:白萝卜一根约1斤,红烧羊肉汤汁适量,盐和味精适量。
做法:把红烧羊肉的汤汁倒入锅里,再倒萝卜块入锅烧开,放盐调味后转小火烧至萝卜块软烂入味,放味精调味后出锅即可。
肉汁萝卜的做法四
原料:猪肉浓汤适量,白萝卜一大根,酱油、白糖、盐各适量。
做法:把猪肉浓汤和萝卜块放在锅里,再加入酱油、白糖、盐调味,大火煮开后小火慢炖至萝卜酥烂浓香汁浓即可。
肉汁萝卜的做法五
原料:肉汤、白萝卜、老抽、生抽、葱花各适量。
做法:起油锅放入萝卜块翻炒一会,然后加老抽和生抽炒至萝卜块上色。倒肉汤大火烧开小火慢炖,炖至萝卜块软烂入味时收汁装盘,最后在萝卜上撒点葱花作点缀。
补充说明:
1、很多肉汁、肉汤都可以用来做成肉汁萝卜,但用羊肉、牛肉的肉汁或肉汤做的肉汁萝卜最为好吃,而且萝卜以选用白萝卜为佳。
2、将萝卜块先焯水去味是这道菜好吃的关键,再通过小火慢炖的方法,让萝卜充分吸收肉汤或肉汁中的香味就比较完美了。