肉片豆腐卷是一种简单而又好吃的美食，喜欢diy的朋友们不妨做来尝一尝，为你的餐桌增添一点新意吧。生活最忌一成不变，吃饭也是如此，经常变换一下花样，你会感觉生活也因此而丰富多彩。肉片豆腐卷的做法很简单，为了满足不同口味的朋友们，下面我给大家推荐两种不同做法，供朋友们作为参考，希望大家都能做出适合自己胃口的肉片豆腐卷。
肉片豆腐卷一：豆腐皮，涮肉用的肉片各适量。将豆腐皮洗净，切成和肉片大小相等的片。把豆腐片平铺在肉片上，然后，用肉片卷起豆腐，卷成一个豆腐卷。用同样的方法，一个一个地做好所有的豆腐卷的生坯。把所有卷好的豆腐卷，都摆到一个浅盘子上，在上面浇上用生抽酱油，料酒，少许淀粉和少许白糖调好的汁，腌10～15分钟。汁不必调太多，可以在腌的时候翻一下面，就可以让豆腐卷的两面都能沾上汁了。煎锅里热少许油，把腌好的豆腐卷摆放进去，小火慢慢煎至豆腐卷的两面都成漂亮的金黄色，盛出摆盘即可。
肉片豆腐卷二：猪肉一块，洗净放进冰箱冷冻1小时，目的是让肉硬点好切薄片。豆腐洗净切细条，撒些盐腌一下备用。猪肉从冰箱取出切成大薄片，加入盐，酒，腌一下。将豆腐铺在肉片上，卷好。锅烧热后放油，放入卷好的豆腐卷开始煎。煎的过程中注意翻动，不要煎糊了，煎至金黄即可。
提醒：牛肉或者猪肉都跟豆腐的味道很搭，所以用牛肉片和猪肉片做这道肉片豆腐卷都比较好吃。
