鲷鱼煎蛋是非常适合做给孩子吃的家常菜，营养丰富，外观金黄色漂亮，味道香喷喷的，最挑食的孩子也会忍不住流口水。
鸡蛋的营养价值咱就不用说了，就说说鲷鱼吧。鲷鱼是富含优质蛋白的鱼类，而且它的肉质比较鲜嫩，没有泥腥味，最关键的是鲷鱼没有刺，孩子大口大口吃也没有问题，将它和鸡蛋搭配更是营养均匀，味道也更加丰富。
原料：
鲷鱼1块，鸡蛋2枚，盐适量。
做法步骤：
1、鲷鱼洗净后切成小块，放入料理机中打成鱼肉泥，倒入打散的蛋液中，加盐搅匀。
2、煎锅下油烧至五成热左右，倒入鱼泥蛋液煎至两面金黄色即可，起锅。
