海米凉拌菠菜的做法

　　春季正是吃菠菜的大好季节，这个季节菠菜大量上市，不仅价格便宜，而且还没开花变硬杆，非常鲜嫩，营养价值也更高。今天给大家推荐一道我最喜欢吃的私房凉拌菠菜——海米凉拌菠菜，希望大家能够喜欢。

　　海米凉拌菠菜的做法——

　　材料：菠菜，虾米，豆腐干。

　　调料：香醋，生抽，芝麻油，食盐，姜蓉、蒜蓉。

　　做法：菠菜洗净后放入沸水中焯熟，用手挤干水分，切碎；海米用水泡开后切碎，豆腐干洗净后也切细粒；依次将海米、菠菜、香干倒入杯子中,压紧，倒扣在碟子上；把调料拌匀，吃的时候淋在菠菜上面、拌匀即可。