五香麻辣豆干这道菜可能很多朋友都做过，做法也应该是各有千秋的。今天我给大家分享的这道五香麻辣豆干做法有点麻烦，但非常好吃，别有一番滋味在舌尖。简单来说，我的做法就是将白豆干先煎一下，然后卤制入味，浇上浇汁就行了。
首先给大家说明一下，制作五香麻辣豆干时，最好选择白豆干，因为白豆干的味道比较纯正，做出的菜更好吃。具体做法如下——
材料：白豆干12片，干红辣椒2颗，小葱2根，大蒜3瓣
调味料：八角2颗，香叶1片，桔皮1小块，花椒20颗，生抽2大匙，糖1小匙，盐1/4小匙，白胡椒粉1/4小匙，十三香粉1/4小匙
