做法步骤：
1、剁好的猪肉馅放在馅料盆里，加入荠菜末和葱姜末，再加入适量蚝油和一大勺生抽，最后再加入适量的食用油和盐，拌匀。
2、把花椒水分次加入馅料中，每加一次就按顺时针方向搅打至花椒水被完全吸收，直到肉馅看起来像果冻一样微微颤动就可以了。
3、取适量的馅料放在馄饨皮中间，将馄饨皮向上折起，再将下边的两个角捏合在一起就成元宝馄饨了。
猪肉荠菜馄饨的做法，东北元宝馄饨的包法图解
更新于2014-12-18T8:31:0 作者：月亮
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做法步骤：
1、剁好的猪肉馅放在馅料盆里，加入荠菜末和葱姜末，再加入适量蚝油和一大勺生抽，最后再加入适量的食用油和盐，拌匀。
2、把花椒水分次加入馅料中，每加一次就按顺时针方向搅打至花椒水被完全吸收，直到肉馅看起来像果冻一样微微颤动就可以了。
3、取适量的馅料放在馄饨皮中间，将馄饨皮向上折起，再将下边的两个角捏合在一起就成元宝馄饨了。