香香辣辣的四川鸡丝凉面，是炎热夏季里不可缺少的美味，开胃，振奋食欲又补充营养。下面详细解说正宗四川鸡丝凉面的做法及步骤，教你怎么做出正宗四川风味的鸡丝凉面。
这种鸡丝凉面还有一个好处，就是做一次可以吃上一天，早上起来做出一大盆凉面条，再备好佐料，吃的时候挑出一些用佐料一拌就可以吃了。
原料：
四川水面、菜籽油(可用大豆油等其它食用油代替)。
配菜：
鸡胸肉、油炸黄豆、绿豆芽、黄瓜。
调味料：
葱花、酱油、醋、白砂糖、油辣子、姜蒜水、花椒面。
以上各种原料、配菜及调味料的做法已有详细的介绍了，不会做的朋友请点此处查看做法。
