正宗福建炒饭的做法，福建炒饭怎么做好吃

　　福建炒饭是来源于福州民间的风味美食，这种炒饭的做法和普通炒饭有很大区别，它是把米饭和海鲜等配菜分别炒好，再把炒好的配菜浇在米饭上就完成了。

福建炒饭的做法一

　　原料：剩米饭250克，鸡蛋两个，虾仁粒（或带子粒）、烧鹅粒、鸡肉粒、菜心粒、花生油各适量。

　　碗芡：生粉、蚝油、麻油、生抽、白糖、盐各适量。

　　做法步骤：

　　1、鸡蛋打散，再加适量盐和少许花生油拌匀，炒至半熟时倒入剩米饭，再炒至香气四溢后盛入盘中，待用。

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