红油辣椒是一种常用的调味品，尤其是爱吃辣的朋友们，更喜欢用它来制作各种美食。红油辣椒的做法其实并不难，我们完全可以在家自行制作。下面我就把红油辣椒的家常做法和正宗做法都介绍如下，供朋友们作为参考。希望大家都能轻松做出适合自己口味的红油辣椒。
红油辣椒的家常做法：
原料：辣椒一斤、花椒一小把、蒜头二大个配材：盐、油、芝麻（这个可放可不放，任君喜欢）。
准备：将辣椒和蒜头切成蓉，或用机器打碎，放在大锅里待用。我是用机器打碎材料的，那股辣劲，我一个劲的打喷嚏。
操作步骤：
1、大量的油下锅，慢火炒香花辣，等它出味后，将花辣捞起扔掉。芝麻放下锅（这个可放可不放，随你喜欢）炒香。
2、将辣椒和蒜蓉倒在锅里一起，加适量的盐，稍为炒一起马上起锅。待它凉后，入大口甁，放在冰箱里，以后想吃就用汤匙拿就成了。这样做出来的辣酱，又麻又辣，吃起来好过瘾。
