秋葵收获的季节马上就要结束了，爱吃秋葵的朋友们一定要紧紧抓住这最后的机会啊。今天推荐的秋葵吃法是秋葵土鸡汤，取新鲜土鸡半只，熬出香浓鸡汤，再下秋葵，让其最具营养价值的黏液与鸡汤缠绵相融，又成就了冬日最独特口感兼具滋补无敌之汤品，也是秋葵最完美的谢幕。
秋葵土鸡汤的做法——
食材：秋葵6枝、土鸡1/2只、胡萝卜1/2个
调料：盐2克、料酒5克、姜3片、白胡椒粉少许
做法：准备好食材，鸡肉洗净后加少许盐、料酒、白胡椒粉腌制入味备用。秋葵洗净，置于案板上。用刀切去秋葵的蒂头，弃用。再将秋葵切成3厘米长均匀小段，胡萝卜也切成大块备用。
腌制好的鸡肉放入砂锅内，加入适量的水，放入姜片，大火煮开，倒入胡萝卜块，调成小火煮30分钟。最后倒入秋葵煮10分钟，喜欢喝浓汤的或者煮更长的时间。
经验分享：煮秋葵时忌用铜、铁等器皿，会导致秋葵很快地变色，对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。秋葵里面的籽和胶液具有独特的保健功效，煮汤的时候，胶液都融解到汤中去，使汤的口感变得滑爽可口，别具特色。秋葵可以生食，但秋葵具有一种怪味，很多人不适应，所以煲汤的时候可适当煮长一点时间，使这种怪味在加热的过程中彻底消失。
