秋冬季节容易患风寒感冒，如果是风寒感冒初起，就煮碗热腾腾的酸辣汤吧，喝下去出身汗，感冒很快就好了！今天给大家分享6道海鲜酸辣汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富，供朋友们选择。
海鲜酸辣汤一
原料：鱿鱼，虾仁，海参，豆腐，香菜，香葱，胡萝卜，笋，水发木耳，水发香菇，大葱，鸡蛋，水淀粉，鸡汤（或高汤、鱼汤，甚至浓汤宝汤）约800～1000ml。
调料：胡椒粉2小勺+1/2小勺，陈醋3小勺，盐1小勺，生抽1小勺，白糖少许，花生油1大勺，香油数滴
准备：大葱切丝，胡萝卜切丝，笋切丝；木耳切丝，香菇切丝，豆腐切丝；鱿鱼切丝，海参切粗丝或整个，虾仁切段或整个；香菜叶、香葱叶切碎；胡椒粉和陈醋一起放进小碗，搅拌均匀成酸辣汁备用。
制作：起炒锅，下花生油，热锅凉油爆炒葱丝、胡萝卜丝和香菇丝，至出香味；加入鸡汤，烧开后下豆腐丝；下笋丝、木耳丝。再次烧开，下鱿鱼丝、海参和虾仁；沸腾后加入生抽；加入盐和少许白糖，尝尝味道，调出适合的咸淡味道；
待汤水再次沸腾后，下入水淀粉，不要一次加入，少量多次，慢慢调出自己喜欢的浓稠度；再次沸腾后，隔粗筛下入打散的鸡蛋，同时移动粗筛，转出漂亮的蛋花丝；待汤汁再次煮沸后，一次加入调好的酸辣汁，烧开后煮10秒钟（数着），关火。
加入几滴香油；撒上葱花和香菜末，起锅！
海鲜酸辣汤二
原料：车螺400克，酸辣汤料1包，水豆腐1块，生菜适量，生姜一片，油适量。
准备：水豆腐切小块备用。
制作：锅放冷水，放入酸辣汤料包。盖上锅盖，大火烧开。烧开后，拌匀汤料。放入水豆腐。加入洗净的车螺，加姜片，盖上锅盖。大约是五分钟左右，螺壳全部张开了关火。关火后，趁热放入切好的生菜丝，放油。装碗即可趁热食用。由于汤料包已经调了味了的，所以最后放油就行了，其他调味料就不用再放了。
