布丁是小朋友们最喜欢吃的小甜品，今天我就教大家用微波炉来制作一款鸡蛋布丁，方法很简单，只需10分钟就可以完成。都是有营养的东西，热量也不高，算是健康甜品啦。下面我把这种鸡蛋布丁的做法详细介绍如下，家里有小朋友的朋友们不妨做来试试看——
原料：100毫升牛奶，1只鸡蛋，白糖适量。
准备：先在模具上少抹一点点黄油，这样便于布丁做好后脱模，当然，你也可以涂抹花生油、橄榄油、玉米油，不过我总觉得味道怪怪。如果不想脱膜也可以啊，直接从小模具里用勺挖着吃，味道是一样的。100毫升牛奶放入适量白糖，放入微波炉以中火叮几十秒，让白糖融化即可；1只鸡蛋打成蛋液，与牛奶混合过筛，滤去沫子可以让做出的布丁很平滑。
做法：把蛋液倒入模具中，倒约7分满，盖上保鲜膜，放入微波炉，以解冻档加热5～7分钟——每家微波功率不同，请先从4～5分钟的设置慢慢尝试，凝固后即可。
制作要领：蛋液不宜太厚，不然受热不均，有的地方已经“叮”得很老出了蜂窝，有的地方可能还没有熟呢，影响口感。
补充说明：如果不是热吃，放凉后轻轻按下布丁，以和模具有些空隙，然后小心把模具倒扣在盘子上轻磕，即可脱模，浇上果酱汁吃味道更好。当然，不怕麻烦的话，自己熬点焦糖汁淋上，就更完美了。除了可以用牛奶，也可以用橙汁、玉米汁、豆浆啥的代替牛奶与鸡蛋液混合，另成风味。
这道简单甜品可以冷食或热吃，我自己觉得热吃稍微有蛋腥味，不过放入冰箱冷藏后冷食我倒觉得很好吃。
