桂花酸梅汤是夏季的生津解暑佳品，喝上一杯清凉的酸梅汤，整个人立刻就会精神起来。而且自制酸梅汤的原料都是在中药店买到的，比买酸梅粉冲泡酸梅汤更加天然哦。
原料：乌梅10颗、山楂片20片、甘草10片（在中药店可以买得到）、冰糖50g、清水2L、桂花少许
做法：
1、乌梅、山楂、甘草冲洗几遍后用凉水浸泡半小时，中间换水几次。
2、砂锅里备好2L凉水，放入洗净沥干的乌梅、山楂、甘草；
3、大火烧开后，转小火继续熬一小时，在酸梅汤中放入冰糖，融化拌匀后即可关火。
4、待稍凉一下倒入晾水杯里，也可放入冰箱冷藏。喝时倒入茶壶或茶杯中时用茶包过滤一下，然后放入少许干桂花。
