蒜蓉蒸排骨二
排骨洗干净放两大勺美极鲜酱油，一大勺蒜蓉，一点干辣椒丝，半勺料酒，一勺花生油，两勺生粉，一起拌匀放在冰箱的冷藏柜里两个钟后用大伙蒸20分钟。
蒜蓉蒸排骨三
原料：排骨500克，独蒜两个、小米辣3根，豆豉30克、盐3克、糖2克、豆粉5克、香油5ml、水15ml。
制作：排骨洗净沥干水份，豆豉剁成碎粒，蒜剁成蓉，小米辣剁碎。排骨内加入盐、糖、碎豆豉，蒜蓉用手抓匀。分两次加入水，用手抓匀，最后加入豆粉，香油抓匀，腌制1小时以上。入锅蒸，上汽后蒸30-40分钟，排骨最好铺平蒸，不要有重叠，这样不容易熟透。蒸好后出锅撒上小米辣碎即可。
蒜蓉蒸排骨四
原料：猪肋骨、蒜蓉、红辣椒、芹菜、盐、“美极鲜”酱油、胡椒粉、绍兴花雕酒、芡粉。
制作：将蒜蓉、红辣椒、芹菜、盐、“美极鲜”酱油、胡椒粉、绍兴花雕酒和猪肋骨先搅拌腌制。腌制大约三十分钟后，下芡粉搅拌均匀备用。蒸锅下水烧开后，将排骨入锅蒸十分钟即可。
