十一、南瓜花生粥
原料:南瓜1小块,花生米50克,粳米适量。
做法:南瓜去皮切成小块,花生米切碎粒,把南瓜、花生和粳米放在锅里,加清水烧开后改用小火煮成粥即可。
功效:此粥有润肠通便、补血和美容养颜的食疗功效,还能补充维生素A和维生素E等多种维生素,经常食用可增强免疫力,对改善秋燥症状也大有裨益,是非常适合秋季食用的养生粥。
十二、排骨花生粥
原料:粳米一杯,排骨300克,花生米50克,盐适量,香油、香菜末、小葱末、料酒各少许。
准备工作:排骨斩成小块后用沸水焯烫一下,焯烫时加少许料酒去去腥味,捞出洗净待用。
做法步骤:
1、把粳米、排骨和花生米放在锅里,加清水旺火烧开后改用小火,煮约2小时左右,煮至排骨酥烂时加盐调味。
2、趁热盛入碗里,撒香葱末和香菜末,再淋几滴香油即可开吃。
功效:此粥香浓味美,还具有补肾益气和健身壮体的食疗功效。
十三、猪骨花生粥
原料:粳米一杯,花生1杯,猪棒骨适量,干贝2粒,油、盐、五香粉各适量。
准备工作:
1、猪棒骨洗净后敲碎成小块,冷水下锅,大火烧滚后捞出洗净,控干后用盐和五香粉腌制一夜。
2、粳米用清水泡2小时后滤去水分,加1茶匙油和1/4茶匙盐腌半小时左右。
3、干贝用温水浸软后撕成细缕。