上学的孩子每天都要用眼，隔三差五做款补肝明目的羊肝粥吧，这款粥同时还有滋阴养血和缓解疲劳的食疗功效，适合正在上学的孩子们和患眼疾者食用。
羊肝粥的做法也有很多种，下面介绍一种最简单易行的羊肝粥做法——
原料：羊肝100克，大米150克。
调味料：葱段、盐各适量。
准备工作：大米淘好浸泡一个小时。羊肝去膜后洗干净，切片。
做法步骤：
1、油锅中温下入葱段和羊肝片，大火翻炒三分钟盛出待用。
2、大米煮开花后倒入羊肝，煮二十分钟调盐出锅。
补充说明：
1、羊肝一定要仔细的清洗干净，尤其是羊肝上面的膜必须撕掉，不会处理羊肝的朋友请参考《猪肝怎么处理能解毒去异味》。
2、枸杞子也是养肝明目的好食材，做羊肝粥的时候还可以加入枸杞同煮，养肝明目的效果会更好。
