“燕麦南瓜粥”本身就是一款效果不错的养胃早餐,这主要是因为南瓜所含果胶可以保护胃肠道粘膜。其实,山药也是一种养胃佳品,有补脾养胃的功效。因此,在熬制燕麦南瓜粥时适量加点山药,其养胃的效果会更好。
原料:南瓜200g、燕麦50g、山药60g、清水适量。
做法:
1、燕麦洗净,用清水浸泡起码30分钟以上,南瓜去瓤去皮后切块。山药洗净去皮,切丁,用清水泡起来。
2、将燕麦、南瓜放进锅里,倒入清水,大火煮开后盖上盖子转小火熬煮30分钟以上。待燕麦和南瓜煮软熟后,续入山药再熬10分钟~15分钟即可。
制作要点:
1、没有燕麦也可用燕麦片,但最好不要用速溶和免煮型麦片;
2、南瓜切薄片更易熟,也更方便将其搅拌融化;