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西兰花炒鸡蛋的做法3种,西兰花怎么炒鸡蛋简单好吃

已有人阅读      更新于2016-9-22 15:53:06      作者:温柔      【转手机版】

  西兰花炒鸡蛋味道不错,简单易做,而且两者都是营养价值较高的食材。下面介绍西兰花炒鸡蛋的3种常见做法,看看西兰花怎么炒鸡蛋更适合你的胃口吧。

西兰花炒鸡蛋的做法3种,西兰花怎么炒鸡蛋简单好吃

西兰花的处理方法

  先把西兰花放在淡盐水里浸泡15分钟左右,这可以泡出藏在花朵里面的小虫子,同时也有助于去除残留的农药。泡好的西兰花冲洗干净,用手掰成小朵,再把剩下的粗茎切成薄片。

  烧一锅沸水并在水里加入适量盐,放入西兰花及茎片焯烫1分钟左右,焯至西兰花断生后投入冷水中,拔凉后再捞出西兰花控水待用。

  用上述方法处理过的西兰花就可以直接做菜了,以下的做法中就不再另外介绍西兰花的处理方法了。

一、西兰花炒鸡蛋的做法

  原料:西兰花、鸡蛋、盐各适量。

  做法步骤:

  锅里油热后倒入打散的蛋液,炒熟后倒入处理好的西兰花,翻炒1分钟左右关火撒盐,炒匀出锅。

二、洋葱西兰花炒鸡蛋的做法

  原料:西兰花100克,鸡蛋3枚,洋葱100克,料酒、盐各适量。

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