培根炒韭菜的做法简单，味道却很好，是一道很好的下饭菜，大家不妨做来尝尝。现将培根炒韭菜的具体做法介绍如下，供朋友们参考，希望大家都能做出美味可口的培根炒韭菜。
做法一：韭菜，培根，盐，鸡粉各适量。韭菜切段，培根切片。加热一点油，将培根煎透，一定要煎透才好吃。虽然培根本身油已不少，不过炒韭菜很认油的，所以可以多一点，更香。下韭菜翻炒软。加盐和鸡粉调味就可以了。
做法二：韭菜，美式培根若干条，食用油，盐，糖各适量。培根整条放入不粘锅中，小火煎至金黄肉脆，肥油全部渗出；取出培根条，切小片备用；煎培根的原锅中添加适量的食用油（视韭菜量），油热后加入韭菜快速翻炒；韭菜断生后，立即加入培根片，少许盐，糖调味，出锅装盘即可。
