这道海鲜粉丝煲味道鲜美，营养丰富，平时当我一个人在家的时候，非常喜欢做来吃。做这款汤煲最关键的一点就是要用海米，还有泡海米的水一起煮汤，有了它就可以得到鲜美的汤了。我在海口喝蟹粥的时候发现鲜美的蟹粥里面挥发鲜味的并不是螃蟹，而是里面一粒粒的小海米。海米浓缩了大海的味道，做汤再鲜美不过了。
原料：粉丝一小捆、菠菜100克、鸡蛋1个、海米、鱼丸、蟹棒适量。葱末、姜丝、香菜末、盐、浓汤宝、香油各适量。
做法：菠菜洗净后写成三段，姜切成丝、葱和香菜切成末。海米用清水洗去浮尘后用半碗清水泡发。把一小捆粉丝放入清水中浸泡。看看冷藏室里有什么冰鲜的货能用的就拿出来用，有大虾更好！做一锅热水，家里有汤宝的话放半个，然后加入姜丝。海米和泡海米的水一并倒入。
下入鱼丸大火煮五分钟后，放入已经泡软的粉丝。放入粉丝后马上放入菠菜，煮开锅后便可以放入盐调味，粉丝不要煮太久，不然会化，就没有口感了，临出锅前滴上几滴香油就可以享用了。
