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简单好吃的酒香红烧肉做法,红烧肉怎么做酒香浓郁

作者:红薯      点击:      发表于:2014-8-7 16:19:23

  这道酒香红烧肉的做法极为简单,尤其适合不会做红烧肉的新手朋友,做好的红烧肉酒香浓郁且软糯不腻。

  原料:上好五花肉1块,花雕酒1瓶半,冰糖30克,酱油适量,生姜片、盐各适量。

  准备:五花肉洗净后切成麻将块大小,放开水里煮出血沫后捞起冲净。

简单好吃的酒香红烧肉做法,红烧肉怎么做酒香浓郁

  做法步骤:

  1、煮好的肉块放在砂锅里装好,倒入花雕酒没过肉块的表面。

  2、加冰糖,倒适量酱油上色,再放少许生姜片和适量盐。

  3、大火烧开后小火慢煨2小时,至肉块酥烂,呈半透明状时收汁出锅。

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