中午家里买了两只大青蟹,还是雄蟹,估计在1500克左右,很新鲜。今天要做的菜就是咖哩土豆烧青蟹,采用独特的酸奶和咖哩的结合口味,鲜香无比!
原料:青蟹、土豆、咖哩、酸奶、葱姜蒜。
准备:将青蟹宰杀洗净,切成小股。土豆去皮切成小块。
制作步骤:
第一步:用5成油温将蟹入锅炸至结壳捞出。土豆也炸熟。
第二步:锅中留底油,炒香葱姜蒜和咖哩粉,将蟹放入翻炒,加少许的水,调好口味。再将土豆放入一起入味。大火收汁后,淋上酸奶翻炒,即可出锅。
中午家里买了两只大青蟹,还是雄蟹,估计在1500克左右,很新鲜。今天要做的菜就是咖哩土豆烧青蟹,采用独特的酸奶和咖哩的结合口味,鲜香无比!
原料:青蟹、土豆、咖哩、酸奶、葱姜蒜。
准备:将青蟹宰杀洗净,切成小股。土豆去皮切成小块。
制作步骤:
第一步:用5成油温将蟹入锅炸至结壳捞出。土豆也炸熟。
第二步:锅中留底油,炒香葱姜蒜和咖哩粉,将蟹放入翻炒,加少许的水,调好口味。再将土豆放入一起入味。大火收汁后,淋上酸奶翻炒,即可出锅。