培根卷豆腐只是换个花样把豆腐包装一下，让常见的豆腐给你焕然一新的感觉。这道培根卷豆腐里还添加了孜然粉，从而让整道菜吃起来具有烧烤的风味，但绝对没有烧烤的健康风险。
原料：培根150克，嫩豆腐200克，炒香的白芝麻2茶匙，香葱1根，孜然粉、花生油、盐、淀粉糊各适量。
做法步骤：
1、嫩豆腐切成与增根相同宽度的块，再切成粗细均匀的粗条状。
2、锅里加适量清水和多量盐，烧开后下入豆腐条氽熟，出锅沥水。
3、培根切薄片，取其中一片，再取一根豆腐条，用培根片把豆腐条卷起来，用淀粉糊封口。
4、依上法把所有的豆腐条都卷起来，待用。
5、香葱切成葱花待用。
