不要以为奶香小馒头就是用牛奶和面那么简单，要做出筋道好吃的奶香小馒头，你还要掌握一些小小的技巧。今天就详细介绍家庭制作奶香小馒头的方法及成功要点，让你能一次性成功做出宝宝爱吃的奶香小馒头。
原料：中筋面粉约250克，牛奶150克，白糖50克，酵母粉2克，小苏打少量。
奶香小馒头的家庭制作方法与步骤：
1、把中筋面粉、白糖、酵母粉和一点点小苏打，都放在和面盆里混合均匀。
2、面粉里倒入牛奶和成光滑的面团，用湿布盖上或包上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍体积大小。
3、等面团发酵好以后反复揉匀，再按平常一样的方法做成小馒头。
4、把小馒头放在蒸锅里用中火开始烧，给小馒头留一点继续饧发的时间，烧开后再大火蒸20分钟左右就可以出锅了。
奶香小馒头的成功要点：
1、用中筋面粉做出的奶香上馒头口感最筋道，其实它就是普通的小麦面粉。
2、和发面时加入白糖能让馒头香甜，而且还有给馒头增白的效果。
3、小苏打的用量一定要少，用手指头捏一点点就足够了，加了这一点点小苏打就能让馒头细腻且富有弹性。
4、发好的面团要多揉几遍才会筋道好吃。
掌握以上几个成功要点和制作方法后，你也能轻松做出筋道好吃的奶香小馒头了，赶快动手给你家宝宝做几个尝尝吧。
