下面给大家推荐五种常见野菜的吃法，所用的野菜不同，吃法也不同，大家看仔细哟。
凉拌鱼腥草：鱼腥草、盐、酱油、醋、白糖、味精、辣椒油、蒜头。将鱼腥草用清水洗净，摘去老根、叶，留下嫩白根及叶片，再用手将其分折成长短合适的段。蒜头压成蒜蓉，用微波炉制作好辣椒油。用凉开水将鱼腥草浸泡5分钟（不喜欢鱼腥草鱼腥味儿的人就多泡些时间），捞出沥干。把鱼腥草放在一个大盆内，淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有调料拌匀即可。
清炒马兰头：马兰头、蒜头、食用油、麻油、白糖、盐、味精各适量。蒜头去皮拍成碎末，将马兰头去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出沥干（清炒不须用手挤水）。油锅烧热，放蒜末煸香，倒入马兰头炒。加白糖、盐调味。最后放味精、麻油拌匀，即可出锅。
腊肉炒山蕨：山蕨、腊肉、青红椒、蒜、姜、料酒一汤匙、糖、盐、味精适量。用手把山蕨的老根部和茎叶端掐去，只取中间直干，再折成寸短段；青红椒切丝，腊肉切丝，姜蒜剁成末；先在锅中烧开水，山蕨入沸水焯下，捞出沥干水；热锅倒油烧至6成热，先下腊肉炒香，接着下姜蒜末炒香（把腊肉用锅产移到锅一边）；倒下山蕨翻炒一会，放料酒、糖、盐调味翻炒匀；最后下青红椒丝，撒味精炒匀，即可装盘。
