米饭是第一大主食，三餐中至少有两餐能吃到米饭，我曾经也想过怎样才能让米饭更吸引孩子，不仅让孩子爱吃，还能做到营养丰富？在实践中学习，在学习中实践，终于找到了一些让孩子喜欢米饭的方法，下面给您介绍一下。
原汁原味的白米饭也要注重方法得当
以前，我做米饭都是反复搓洗、淘米，总想把淘米水变得清亮些，其实这是大大的错误，这看似混浊的淘米水其实不是我们认为的脏东西，而是米表面的淀粉和蛋白质溶出所致。如果，把这些混浊的淘米水都倒掉了，是不是就流失了很多营养呢？
另外，以前做米饭都是直接将自来水放到锅里，偶然一次加了白开水做米饭，想缩短加热时间，感觉口感还不错，查了一些资料才知道，原来是自来水中的氯气破坏了米中的维生素B1，而开水中的氯气因为加热就已经挥发了，所以不会破坏维生素B1。时间比较充裕的妈妈，也可以用凉白开水把米泡半个小时后再加热，口感还会更好。
增加食材，让白米饭颜色更丰富
最早见过妈妈做大米、小米的“二米饭”，我就很喜欢吃。曾经在外面吃饭的时候见到过在米饭上加一粒玉米，开始觉得还是挺好看的，回家后，我就尝试了将燕麦、高粱米、小米和大米混合做过“四米饭”，也尝试做过“五色豆饭”，即用红豆、豌豆、白芸豆、黑豆和玉米粒做成的米饭，还尝试过有菜有肉的“肉菜饭”和菜丝拌饭，都是非常好的“色彩米饭”，孩子非常喜欢这些颜色的组合饭，颜色上就吸引孩子的眼球，食材的组合更符合营养的需要，好看、好吃的米饭，孩子怎能不爱呢？
