芋头排骨汤有很多种不同的做法，今天介绍一款适合春季的芋头排骨汤做法，对春季皮肤干燥及过敏、瘙痒等多种皮肤症状都有良好食疗功效。
原料：小排300克，芋头600克，米酒1大匙，高汤2升，香菜段、盐各适量。
准备：
1、小排斩成小块后冲洗干净，用米酒和适量盐腌20分钟以上。
2、芋头去皮后切成滚刀块。
做法：高汤烧开后下入排骨煮到快熟时，下芋头一起煮烂，加米酒和盐再继续煮一会，关火后撒入香菜段即可出锅。
功效：芋头排骨汤有滋阴润燥和营养皮肤的功效，对春季皮肤过敏及皮肤瘙痒均有疗效。
补充说明：煲制芋头排骨汤时还可以加入枸杞或玉米等食材。
