佛教素汤都是比较好喝而且美容养生的素食汤,下面推荐20道比较经典的佛教素汤,供喜欢素汤的朋友作为参考。
1、双莲百合圆肉汤
此汤可安神、健身,对预防心悸失眠也有食疗效果。
原料:莲子2两,莲藕1斤,百合5钱,桂圆肉5钱。
做法:锅里加水大火开始烧,烧水的同时将莲子、百合和桂圆肉洗净,莲藕切大块,水开后放入所有材料,大火煮20分钟或小火炖3小时即成。
此汤如果加入枸杞和菊花,就多了防治干眼症的食疗功效。
2、薏仁腐竹汤
此汤可健脾胃、利水清肺,很适合夏季。
原料:薏仁2两,腐竹2张,银杏10粒,玉米2条,红萝卜1条,陈皮一片。
准备工作:薏仁提前2小时用清水浸泡,红萝卜去皮切大块,玉米切段。
做法:锅里水开后下入所有原料,大火20分钟后再小火2小时即成。
3、核桃栗子莲藕汤
此汤可补肾固肾,补血益气
原料:核桃2两,莲藕1斤,莲子2两去芯,栗子8两,陈皮1片,红枣10粒去核。
做法:莲藕切大块,其它原料洗净,锅里水开后下入所有原料,大火煮20分钟再小火煮3小时即成。